Gâteau sushi lumineux et insolite : les amateurs de petits pains seront ravis
Le gâteau sushi est une salade en couches inhabituelle à base d’ingrédients typiques des petits pains japonais. Si vous ne pouvez pas ou n’avez pas le temps de rouler des petits pains, vous aimerez certainement ce plat simple.
Dans la salade, vous pouvez remplacer ou ajouter n’importe quel ingrédient typique des plats japonais : bâtonnets de crabe, omelette, crevettes, algues chuka.
Gâteau sushi au poisson rouge et à l’avocat
Ingrédients :
- riz rond – 200 g;
- eau – 350 g;
- vinaigre de riz – 50 ml;
- sel – 1 cuillère à café;
- sucre – 2 cuillères à soupe;
- poisson rouge – 200 g;
- trous – 2 feuilles;
- concombres – 1 pièce;
- fromage à la crème à pâte molle – 180 g;
- avocat – 1 pièce;
- sésame – 2 cuillères à soupe
Rincez le riz sous l’eau courante au moins 5 fois. Versez de l’eau sur le riz et portez à ébullition à feu vif. Réduisez ensuite le feu à moyen et faites cuire le riz pendant 15 minutes. Le riz doit être cuit couvercle fermé et les grains ne doivent être remués qu’en fin de cuisson. Après la cuisson, éteignez le feu et laissez le riz dans la casserole avec le couvercle fermé pendant encore 15 minutes.
Faites légèrement chauffer le vinaigre de riz au micro-ondes et dissolvez-y le sel et le sucre. Versez cette sauce sur le riz et remuez uniformément. Coupez les feuilles de nori en petits carrés, les avocats et les concombres en fines tranches. Cela vaut la peine d’éplucher les concombres s’ils sont amers. Coupez le poisson en fins morceaux.
Après cela, vous pouvez commencer à assembler la salade. Il est plus pratique de le faire à l’aide d’un anneau de formage.
Tout d’abord, placez fermement la moitié des morceaux de nori afin qu’il n’y ait aucun espace entre eux. Ajoutez ensuite la moitié du riz. Répartir uniformément la moitié du fromage à la crème sur le riz. Ajoutez ensuite les concombres et salez-les légèrement. Saupoudrer les concombres de graines de sésame.
Ajoutez ensuite une couche d’avocat. Répétez ensuite les couches de nori, de riz et de fromage. Déposez la dernière couche de poisson rouge et saupoudrez la salade de graines de sésame.
Placez le gâteau à sushi au réfrigérateur pendant quelques heures afin qu’il soit bien trempé. Après cela, la salade doit être facilement coupée en portions.
